Sea cake :)

Sponge cake con crema al cioccolato bianco e fragoline di bosco :)
tatyna

Sushi cake :)

Se ci sono delle cose che amo in modo particolare modellare? Bè le figure umane, i fiori (anche se mi fanno uscire pazza)... ma più di tutto il cibo :D
Sarà che prima del mio amore per le torte viene sicuramente il mio amore per il cibo...e questa torta insieme ad altre che posterò in questi giorni, per me sono divertimento allo stato puro :)))
Sponge cake con creamcheese al cocco e cioccolato :-P così comincio a parlarvi anche di cosa si mastica ;)
Vi lascio un bacio affettuosissimo :)

tatyna :)

Topsy turvy cake :)

Quadro della Madonna del Rosario di Pompei

Pincher in borsetta :)))

Fashion cake :)

Nani & Gugu cake :)))

Cosa è per me fare una torta :)

Torno dopo un'estate forse, passata a intortare e a divertirmi con lo zucchero :)))
Ho letto, mi sono documentata, ho provato nuovi impasti, nuove farce, ci ho sbattuto la testa... a volte ho pianto dal nervoso :D ...si, penserete "questa è scema" :))) e bè vi autorizzo :) ...pensatelo pure!
Oggi voglio raccontarvi cosa è per me fare una torta!
Tutto comincia dalla telefonata di un' amica/o, segue il mio lamento fatto di "ma sai vorrei quasi lasciar perdere"... tempo 5 minuti e sono là davanti a un foglio bianco con tante matite colorate che prendo dalla valigetta di Dashina :)
Comincio a disegnare, non cancello mai nulla perchè il mio disegno comincia nella testa ed è di solito un disegno che devo armonizzare anche all' interno della torta... lo so, malata per il colore e per gli aromi ;)
Poi faccio la lista di cosa occorre comprare e vado dalla mia mamma.
Sì! Devo dire che in ogni passo fatto nella mia vita c'è la mia mamma, e lei c'è anche quando si intorta!
Facciamo la spesa insieme, poi torno a casa e calcolo i tempi in cui lei a casa... mi appunto gli orari in cui preparare le varie cose e vado a prendermi la sua approvazione :)
Si comincia dalle decorazioni, ma a quello penso io e la mia impastatrice che mi colora la pasta di zucchero e le mie manine che si danno un gran da fare; poi si prosegue con le basi e la mia mamma è là che mi aiuta con i vari spostamenti e lo stesso avviene con la farcia.
A questo punto ci sono io e la mia torta...
E sono ogni volta lì che penso a quanto sia testarda, a quanto sia malata per il fare, a quanto sia capace di non tirarmi mai indietro di fronte a niente, a quanto la mia schiena subisca tutto questo, a quanto non mi senta mai arrivata a niente, a quanto vorrei ancora fare, al tempo...
La torta intanto è pronta e farcita ;) Chiamo la mia mamma e lei la sposta in frigo... poi la butter cream e di nuovo in frigo.
Sono finalmente lì... davanti alla mia torta da rivestire! C'è la mia spianatoia, la mia pasta di zucchero che ha preso colore e il tanto odiato mattarello :)
Ci dò giù con l'avambraccio perchè è solo così che riesco a esercitare tutta la forza che occorre. Sono praticamente lividastra in quel punto ;)...
E sono ogni volta lì che penso a quanto sia testarda, a quanto sia malata per il fare, a quanto sia capace di non tirarmi mai indietro di fronte a niente, a quanto la mia schiena subisca tutto questo, a quanto non mi senta mai arrivata a niente, a quanto vorrei ancora fare, al tempo...
La torta però intanto è rivestita :) Sta per arrivare la fase che amo di più: devo decorarla :)))
E sono ogni volta lì che penso a quanto mi ami per come sono, a quanto mi piaccia riempire le mie giornate di colore, a quanto mi piacciano le sfide, a quanto sia importante il mio fisioterapista  Luchino per  la mia schiena :) a quanto mi senta realizzata e orgogliosa della mia vita e delle mie scelte, al tempo che cerco di riempire con qualità e amore...
La torta è finita :))) Chiamo la mia mamma e lei finalmente è lì davanti all'ultima nata con gli occhi emozionati ma per non farmi accorgere di niente attacca col disordine da sistemare ;)
Faccio un macello di foto perchè nella mia cucina non c'è una buonissima illuminazione e poi si sistema tutto felici e contenti :)
La mia mamma mi abbraccia, mi dice sempre "è uno spettacolo" anche se non lo è e  è piena di difetti, mi da un bacino sulla fronte e mi dice "adesso riposati un pò".
Ma io ovviamente non lo faccio :)))
Ti voglio bene mamma.
Tatyna
A presto con tante tortine, che potete intanto trovare su Facebook :)

Topper per un matrimonio... musicale :)))

Con i miei più cari e emozionanti auguri di tutto cuore a Alessio e Michela :)
taty :)

Un matrimonio speciale...

A Claudia e Federico con affetto tantissimo... senza aggiungere altro ;)
Auguri di vero cuore, Tatiana

Una torta... Un anno d'amore :)

E' un periodo durissimo e  come sempre sto cercando di mettercela tutta anche in forza di una promessa che reciprocamente ci siamo fatti io e Colui che nella mia vita conta più di ogni cosa.
E' un anno di grandi prove, di attese ancora una volta e di abbandoni, di nuovi arrivi al tempo stesso, e di un amore, il mio verso la mia anima a metà, che sento crescere  ringraziando il cielo anche e soprattutto nelle prove... emozioni ambivalenti, spesso in antitesi che minano i miei pensieri... ma la vita con coraggio vince sempre se alla base c'è amore.

Niente di meglio allora che presentarvi questa tortina che nasce per festeggiare il primo anno di matrimonio di una cara dolcissima amica :)

Auguri Roberta!

Con un bacio gigante a tutti!
Tatiana

Il Battesimo di Giorgia :))) Torta e biscottini!

E dopo tanta attesa eccoci finalmente alla piccola Giorgia, conosciuta nel suo splendore mentre faceva tante dolcissime ninne nel suo splendido vestitino bianco! Un grazie speciale a papà Lorenzo e mamma Francesca :)

Con un bacio, tatyna :)